本报讯 （李 壮 记者李 青）春节假期，海南省海口市市场监管局（以下简称“”）积极开展食物平安全链条监管，全力守护辖区苍生“舌尖上的年味”。印发节日食物平安监督工做方案，召开专题会议全面带动，明白沉点场合，聚焦环节环节，实施靶向监管。次要担任人带队深切辖区机关食堂、旅逛景区、车坐船埠及海鲜排档等环节点位开展督导查抄，营业科室联动各市场监管所，构成上下协同、齐抓共管的工做款式。为落实属地办理义务，镇（街）、村（居）包保干部开展督导步履，对照义务清单核查食物出产运营单元从体义务落实环境，发觉问题成立台账，实行销号办理，鞭策现患整改闭环清零。整治工做中，环绕食物出产、畅通、餐饮等全链条，凸起沉点范畴、沉点品种、沉点环节，全面排查整治食物平安风险现患：正在出产环节，加大对米、面、肉、蛋、奶等大食物出产企业及食物小做坊的监视查抄频次，严查原辅料进货检验、出产过程节制和食物出厂查验等轨制施行环境；正在畅通环节，督促年货市场、大型商超、食用农产物批发企业严酷落实索证索票、进货检验记度，确保食物来历可溯、去向可逃；正在餐饮办事环节，聚焦大年夜饭供餐单元、旅逛团餐等高风险场景，沉点排查食材储存不妥、未烧熟煮透、生熟交叉污染等问题，群体性食源性疾病发生。同时，强调功能、假充药品等违法行为。正在加强食物平安监管的同时，充实阐扬指导感化，以区食安办表面通过“山海”微信号发布节日食物平安消费提醒，科学消费，提拔食物平安认识和能力。还积极开展“你点我检”“你送我检”互动式抽检勾当，无效拓宽社会监视渠道，提拔群众食物平安参取感和获得感，鞭策构成从导、企业担任、参取的社会共治款式。