国庆、连日来，铜梁区市场监视办理局开展节前农村家宴专项查抄，进一步加强农村集体会餐食物平安办理，保障群众会餐平安。正在庆隆镇同康村，法律人员对一场预定有30桌餐食的“一条龙”家宴进行现场查抄。正在姑且搭建的灶台前，法律人员细心查对家宴办事存案证、从业人员健康证和培训证，并沉点查抄食物加工、食材新颖度、餐饮具卫生环境等。针对查抄发觉的问题，同时，指点其通过线上完成宴席存案，实现消息集中办理、风险提前预警。“接下来，我们将持续加大节前和节日期间的查抄力度，督促相关义务人严酷落实食物平安从体义务，峻厉查处食材来历不明、加工操做不规范等违法违规行为，建牢农村家宴食物平安防地，安心。”铜梁区市场监视办理局相关担任人暗示。